商品説明

塩で熟成させた国産レモンの皮を乾燥させたら、美味しいレモンソルトになりました。 ○原材料はレモンと塩、ジュニパーベリーで「ハテナ」な味に。 添加物を一切使用していないので、安心してお召し上がりい頂けます。使用している厳選した国産レモンは無防腐剤、ノンワックスを使用。そして洋酒のジンで使われるジュニパーベリーを加えて、程よい香りが加わりました。レモンを熟成させることでとろみのついたレモンの皮をじっくり乾燥させて、レモンソルト（レモン塩）に仕上げました。レモンの香りが特徴的でちょっと苦味のあるレモンソルト（粉末）です。 ○レモンそのまんまだから、季節によって、酸味や苦味の味わいに違いがあります。 レモンそのままの味わいを楽しんでいただくために添加物は一切使用していません。そのため、秋（９月～１１月頃まで）のレモンはシーズン始まりの青レモン。商品の色はややクリーム色（乳白色）に、味わいは少し酸味がシャープで苦味が際立つ大人な味わい。冬～初夏（１２月～７月頃）のレモンは皆様ご存知の黄色のレモン。商品の色は黄色が濃くなり、濃厚な酸味が際立ってきます。季節毎の自然の味わいを堪能してみてください。 ○さぁ、この味どう使ってみる？ 使用方法は、揚げもの（唐揚げ、トンカツ、フライドポテト等）、ピザ、刺身、ポテトサラダや焼き鳥などの料理にお好みでかけていただく他、炒飯や炒め物などの水分を出したくない料理に風味のアクセントとしておすすめです。また、おにぎりに混ぜてレモン塩握り、ケーキなどのデザートや果物などの甘いものにもよく合います。意外なものの組み合わせ『ハテナ？』な味を探してみてください。 商品名：熟成レモンソルト 原材料：レモン(国産)、食塩、ジュニパーベリー 内容量：40g 保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存してください。 ○ジュニパーベリー（Juniper berry）とは？ ヒノキ科（針葉樹）の西洋ねずの果実です。このジュニパーベリー、スパイスでもありハーブでもあり、針葉樹ならではのすっきりとしたウッドの苦みと甘みのある香りで、心を落ち着かせてくれます。 ジン（洋酒）の香りづけには欠かせないスパイスで、ジンの香りはジュニパーベリーがベースとなり、様々な他のスパイスを合わせることで独自の香りや味を作り出しています。また、お湯を注いでハーブティーとしても有名で、心を落ち着かせてくれるその香りはアロマテラピーにも用いられています。料理ではドイツ料理のザワークラウト（キャベツの酢漬け）やドレッシングなどの風味づけにも使われます。 以外と口にしたことがあるかもしれないジュニパーベリー。ところが、ブルーベリーにものすごく見た目が似ていますが、全くの別物。   「熟成レモンソルト」は全て手作り。添加物を一切使用せず、１本１本丁寧に製作しております。是非この機会にお試しください。 ＊ポテトサラダにかけると・・・!? 熟成レモンソルトをポテトサラダにかけるとレモンの香りが引き立つアレンジサラダの完成です。レモンの風味を楽しみながら食べるポテトサラダは、いつもと違うスッキリ爽やかな味わいに！ ポテトサラダをパンに挟んだり、ポテトサラダをコロッケにしたり・・。 いつもと違うポテトサラダの味わいを堪能してみては？ ＊フライドポテトを更に美味しくする魔法とは？ 熟成レモンソルトと揚げものとの相性は抜群！ 言わなくても想像するだけで分かりますよね。 油で揚げた熱々ポテトに香り豊かなレモンソルト・・・食べる前からビールが飲みたい。。。 ＊焼き鳥のおともに。 熟成レモンソルトを塩焼き鳥に合わせる。少量ふりかけるだけで、いつもの塩焼き鳥がレモンの味わいに。スッキリした味で何本も食べれる優れもの。焼き鳥だけでなく、野菜焼きや海鮮焼きにも相性抜群。今夜の献立は串焼きに決まりですよ。

サイズ&重量

内容量：40g

規格(製造国、原材料など)

製造国：日本

商品のサイトURL

https://www.hatenasauce.com/shopdetail/000000000004/

JANコード

4595641013022

販促物の説明

販売条件・返品条件

実店舗のあるバイヤーが運営するECサイトでの販売は要相談、ECモール（楽天、Amazonなど）での販売は不可

その他

賞味期限は６ヶ月となりますが、できるだけ製造日数が最短のものをご用意させていただきます。また在庫数が整わない場合は製造後の発送となりますので、ご了承ください。