商品説明

生地といよちゃんのベストな割合を探ったり、 口当たりに影響するいよちゃんのサイズも、 存在感がありながらも 不快にならない大きさへの調整するなど、 細かな試作を繰り返して完成しました。 素材の個性を存分に引き出した ルフルーヴらしいケイクになりました。 一般的なパティスリーのほとんどが 市販の製菓材料の果物のピールを 使うお店ばかりの中、 当店が手間ひまを惜しまずに当店が自家製のピールを製作するのは、 まず、シェフが納得のいく素材を使いたいこと、 お菓子の完成から逆算して、 そのためのベストマッチのピールの仕上がりに合わせるため。 広島・瀬戸田から届いた減農薬伊予柑を、 七日間毎日火を入れてじっくりと炊いて 出来上がった自家製の「いよちゃん」をふんだんに。 仕上げには、愛媛・中島産の減農薬レモンで作った 自家製レモンリキュールをまとわせて。 この季節にぴったりの爽やかなケイクです。 冷たく冷やして 召し上がっていただくのもオススメです。 原材料：いよかん、卵、ｸ゛ﾗﾆｭｰ糖、バター、 　　　　小麦粉、ｱｰﾓﾝﾄ゛パウダー、牛乳、ﾚﾓﾝ、ﾘｷｭｰﾙ 　　　　アルミフリーベーキングパウダー サイズ：約８cm×6cm×6.5cm　 　　　　 賞味期限：発送日より約２週間　 　　　　　１５℃以下で保存ください。 ※他商品との同梱について 同時にご注文頂きましたら、同梱にてお送りします。 全てのお品が揃ってからの発送となります点、ご了承ください。 （通常は、冷蔵もしくは 気温の低い季節は常温でのお届けのお品ですが 同梱商品との兼ね合いで 冷凍でお届けとなる場合もございます。 ご了承くださいませ。） 

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